Тайны Тибета или взгляд на питание восточных мудрецов

Share the joy
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Почему мы смотрим на Восток? Потому что восточные люди красивые, умные, здоровые и живут по сто лет. Конечно никто не отменял пословицы: «что русскому хорошо, то немцу смерть» Но с другой стороны, почему и бы не поучиться у тибетских мудрецов?

Согласно старинного трактата тибетской медицины»Джуд Ши», здоровье дается, если :человек правильно питается, тренирует свое тело, его поведение умеренное и разумное.
Поговорим подробнее про правильное питание. По сути, в тибетском рационе нет ничего экстраординарного. И это еще раз доказывает, что принципы здорового питания одинаковы для всех времен и народов. Судите сами: западные диетологи рекомендуют есть часто, но понемногу. Тибетские целители-то же самое, т.к подобный взгляд гармонизирует три жизненных начала: ветер, что отвечает за нервную систему, слизь-которая регулирует всю жидкость в организме, и желчь-ответственную за обменные процессы. Иначе говоря, только дробное питание способно удовлетворить потребности всех трех начал. Второй момент, который не отрицают и на Западе: с утра есть только тогда, когда полностью к этому готовый. Согласно тибетской медицины, еда, которую принимают без аппетита, преобразовывается в деструктивную энергию. Или такое утверждение: вечером есть мало ,или не есть совсем. Действительно, энергия накопленная в течение дня, должна правильно распределиться в организме, поэтому не нужно перегружать себя лишней едой.Ну, чем не современные рекомендации для похудения?Но на Восходе как всегда, все не так просто.

Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе , кто ты.Мудрецы Тибета считают, что еда -это основной канал информации про внешний мир.И чем больше разнообразной информации поступает человеку, тем сильнее его способность адаптироваться к миру .А любая болезнь-это дезадаптация, организм просто отказывается приспосабливаться к тем, или иным условиям жизни. Итак, рацион должен быть разнообразным, но это не означает, что нужно есть все в равных количествах. В Тибете есть свои правила.

Около 65-70% всего меню, должна составлять растительная еда. Восточные религии, такие как буддизм, запрещают агрессию относительно живых существ. И забирать чужую жизнь для удовлетворения своих энергетических потреб-недопустимо. Ведь информация про убийство не может быть положительной. Согласно канонов Тибета, именно растительная еда максимально приспособлена к биологическим потребностям духовной личности. Прежде всего в Тибете ценят травы — крапиву, одуванчик,  мяту и другие с экзотичными для нас названиями. Крупа и злаки, такие как: гречка, овес, рожь, рис — есть универсальным источником растительного белка, богатого на аминокислоты. Орехи и фрукты,т акие как яблоки и мигдаль, поставляют организму необходимые микроэлементы. Правда разных фруктов и сырых овощей нужно съедать не меньше 1,5 кг на день.

Рыбу, масло, молоко, сыр, яйца и мясо домашней птицы рекомендуется употреблять в небольших количествах. Однако не все по убеждениям вегетарианцы. И тибетская философия не запрещает небольшое количество животных белков в рационе. Ведь если дух не готов полностью отказаться от энергии убийства, то неадекватный пост может только повредить телу. Зимой нужно употреблять жирной еды больше, чем летом. Ведь организм функционирует по- разному, в зависимости от сезона. Мясо домашней птицы адепты тибетского обряда не употребляют вовсе.

У тибетских медиков особые отношения с водой. В принципе, согласно восточных канонов, в овощах и фруктах, содержится достаточное для организма количество воды, поэтому не рекомендуется пить воду во время приема пищи, а, если уже очень хочется, заменить воду соком или травяным чаем. Раз в неделю организму нужен полный отдых от еды, в течение 24 часов кроме воды ничего есть нельзя. Информация должна адекватно распределиться, а ее избыток(по-западному-токсины) вывестись без следа.

Чистая еда. Всю еду, что существует в этом свете, тибетцы делят на три категории: чистая, возбуждающая и нечистая.
К чистой относятся овощи, злаки, фрукты, травы, молоко, масло. Все это можно есть без ограничений.
Возбуждающая пища — мясо, рыба, морепродукты, яйца, приправы, горячие блюда, алкоголь. В принципе эта пища не запрещается, и в определенных случаях тибетский специалист может даже посоветовать включить в рацион что-нибудь остренькое. Но в целом такая еда приводит к нарушению жизненной силы ветра,которая отвечает за нервы. По-западному: к вегето-сосудистой дистонии, гипертонии, заболеваниям сердца. Да тибетцы также считают, что все болезни -от нервов. Но нервы хорошо лечатся отказом от возбуждающей пищи. Прежде всего нужно отказаться от тяжелой пищи-свинины, потом от жареных блюд, затем свести к минимуму употребление яиц и рыбы. Одновременно нужно увеличить потребление бобов, орехов, злаковых и других растений.Скажете невозможно?Люди, которые практикуют йогу и медитацию, думают иначе.
К нечистой еде, которую вообще нельзя есть, относят продукты гниения и брожения. Да-да, кисломолочные продукты с «живыми бактериями» тибетцы не употребляют. Напоследок несколько советов:
1.Не делайте с еды культа.
2.Нерафинированное масло полезно в любых количествах.
3.Сахар — замените медом.
4.Одни из лучщих фруктов — яблоки и абрикосы. А с орехов — миндаль и арахис.

Добавить комментарий